Sutton reçoit la Suisse. Soupe de chalet de type alpage.

Photos:
- Notre installation
- 2 Photos de gang
- Louise et ses parents
- Moi avec Marc et Karine

Hier nous avons eu droit à une tradition suisse. C'est l'anniversaire de mon beau-frère Marc. Marc est un Suisse qui vit parmi nous depuis qu'il a rencontré ma belle-sœur Karine.

Il nous a préparé une soupe de chalet alpage. Je vous explique le concept. En Suisse quand les plaines ont été broutées et qu'il n'y a plus d'herbes, les habitants doivent mener les troupeaux dans les montagnes afin qu'ils aient accès à du pâturage frais. En début d'après-midi on part une soupe sur un feu de bois. On ajoute tranquillement les ingrédients un à la fois, on brasse continuellement, on jase et on prends un petit verre. C'est une soupe repas très consistante que l'on sert par dessus une composition de fromage râpé.

Donc c'est ce que nous avons fait et nous avons passé une très belle journée. Nous avons préparé le foyer, parti le feu, regardé Marc préparer la soupe, fait chauffer un gros jambon sur le feu, brassé la soupe, pris un petit verre (ou deux), et bien sûr dégusté la soupe en gang (15 personnes).

Félicitations Marc, ton activité était vraiment chouette et surtout, bon anniversaire.